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L'ASSIETTE

paris (14eme ardt) (75014) In der Nähe von gelegen. paris
> Restaurant
france | ile de france
Nähere Informationen
Er hat davon geträumt und er hat es verwirklicht. Indem er den Schritt gewagt hat und sein eigenes Geschäft gegründet hat. Eine Herausforderung für David Rathgeber, der "L'Assiette" übernommen hat, eine Institution des Stadtviertels, die Lucette Rousseau mit Leidenschaft und Energie aufgebaut hat. Perfekter Parcours für diesen "Bistrochef", der 12 Jahre bei Alain Ducasse verzeichnet. Was er liebt, sind die zeitlose Haufrauenrezepte, die er auf verwegene Art abändert. Und er widmet sich voller Vergnügen dieser ehemaligen Metzgerei, die in ein schickes Bistro verwandelt worden ist. Er bietet als Virtuose der kleinen Gerichte Rezepte seiner Heimat an, der Auvergne, die er mit Feingefühl überarbeitet hat. Seine Tafel hat eine Seele, deswegen kommt die Kundschaft immer wieder.
Preise Restaurant
Menü : 23 EUR
Schließungszeiten des Restaurants
from 28/07 to 28/08 and 24/12 and 25/12 Monday and Tuesday

Pluspunkte

Klimaanlage

Lage
Stadtmitte

Adresse
181 rue du Château
75014 PARIS (14EME ARDT)

Hoteldirektor

Hotelinhaber
David RATHGEBER

Koch des Etablissements
David RATHGEBER

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Restaurant L'Assiette , in Paris (14eme ardt) , in der Nähe von paris , in der Gegend Ile de france, France.

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